Camera elettrica 2 teglie DECK BAKERY & PIZZA

Our machines are designed, manufactured and assembled in ITALY
Le nostre macchine sono progettate, costruite e assemblate in ITALIA.

Prestazioni di cottura eccezionali, tecnologie di fascia alta ed efficienza energetica sono gli ingredienti della ricetta Deck.
La camera di cottura è sempre perfettamente illuminata grazie ai LED integrati sulla porta ventilata.
Il forno è dotato di display LCD a colori 2,4” che fornisce connettività: USB, Wi-Fi, Cloud consente di caricare/scaricare ricette e immagini, gestire lingue e aggiornamenti di prodotto.
Ti offre anche la manutenzione predittiva.
Deck offre risultati sorprendenti con pane fresco e surgelato, pasticceria e pizza grazie al suo generatore di vapore ad alta efficienza energetica, alla piastrella refrattaria a lastra singola e alla possibilità di controllare entrambi i setpoint di temperatura sulla cielo e sulla platea separatamente o con percentuale di potenza.
La tecnologia V-dry e il camino motorizzato garantiscono un perfetto controllo dell'umidità durante ogni ciclo di cottura.
DECK funziona fino a 400°C di temperatura e permette di realizzare anche la tradizionale pizza napoletana.