Skip to main content

Macchine produzione croissant



Standard 3Ph - 50/60Hz
On request 220V - 1Ph - 50/60Hz

Our machines are designed, manufactured and assembled in ITALY
Le nostre macchine sono progettate, costruite e assemblate in ITALIA.

Caratteristiche generali

  • Linea di produzione automatica per pasticceria
  • Fino a 4.000 croissant all'ora
  • Croissant da 25 a 120 grammi
  • I rulli di taglio possono essere sostituiti in pochi secondi
  • Stazioni di calibratura, taglio e avvolgimento
  • Regolazione dei cilindri calibratori
  • Toglio dell'impasto in due fasi per evitare che rimanga attaccato ai rulli
  • Regolazione dei nastri di formatura
  • Velocità variabili tramite inverter
  • Protezioni antinfortunistiche
  • Macchina montata su ruote
  • Dispositivo recupero sfridi
  • Raschietti facili da rimuovere e facili da pulire
  • Tavolo by-pass per diverse forme (OPTIONAL)
  • Macchina in acciaio inox (SU RICHIESTA)

Descrizione

Il gruppo mod. MP 200 costruito interamente in acciaio verniciato o con pannelli acciaio INOX AISI 304 è progettato per ottenere ottimi risultati nella produzione di croissant. Il nastro di pasta arrotolato al mattarello, viene adagiato sul piano di entrata. Due dischi laterali rifilano la pasta e gli sfridi cadono nell’apposito contenitore. La pasta viene laminata dai cilindri calibratori per ottenere un prodotto omogeneo nel peso e per attaccare i pastelli permettendo di lavorare in continuo. Tagliati in due tempi i triangoli vengono distanziati e convogliati automaticamente all’avvolgitrice che arrotola il prodotto come fosse fatto a mano.

Con il tavolo by-pass MP diventa una vera e propria linea da pasticceria. Con diversi rulli di taglio MP non solo ti permette di produrre diversi tipi di croissant ma anche qualsiasi altra forma. I rulli di taglio possono essere personalizzati su richiesta del cliente.

Il calibratore consente l’ultima laminazione per ottenere un peso uniforme.


AREA DOWNLOAD

VIDEO TECNICO

RICHIEDI INFORMAZIONI

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

PRODOTTI CORRELATI

    MACPAN Srl
    Via dell'Astronautica, 2
    36016 Thiene (VI) ITALY
    P.IVA/VAT IT04480000241
    CODICE SDI SUBM7ØN

    POLICY


    Privacy Policy

    Cookie Policy

    FOLLOW US