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Cuocicrema elettrico



V / HZ

Our machines are designed, manufactured and assembled in ITALY
Le nostre macchine sono progettate, costruite e assemblate in ITALIA.

Caratteristiche generali

  • Il processo di miscelazione viene eseguito tramite utensile rotante/spatola

  • Raschiatori inferiori e laterali che impediscono l'adesione e la bruciatura
  • I raschiatori raccolgono l'impasto dal lato e dal fondo della ciotola
  • Sistema di rimozione dei raschiatori senza attrezzi
  • Veloce e facile da pulire
  • Olio termico posto nell'intercapedine delle 2 vasche
  • Distribuzione sicura del calore nell'intercapedine delle 2 vasche
  • Il terzo strato esterno della vasca previene la perdita di calore
  • Motore a 2 velocità (variabili sui modelli 200/300/500)
  • Temperatura massima di cottura fino a 150°C
  • La temperatura può essere bloccata su un altro livello inferiore
  • Tutti gli elementi sono realizzati con materiali per uso alimentare
  • Vasca ribaltabile per facilitare lo scarico e la pulizia
  • Rotazione/scarico manuale - MC-30,60,80,120
  • Rotarione/scarico motorizzato – MC-200/300/500
  • Coperchio vasca con tramoggia di ispezione
  • Blocco della vasca in qualsiasi punto durante l'operazione di scarico
  • Timer – lavoro manuale o automatico
  • Ogni macchina può essere predisposta con rubinetto di scarico prodotto
  • Ogni macchina può essere abbinata ad un sistema di raffreddamento (OPT.)
  • Ogni macchina può essere equipaggiata di inverter
  • Macchina montata su ruote
  • Realizzato interamente in acciaio inox AISI 304

Descrizione

Cuocicrema disponibili da 30 fino a 500 litri di capacità con diverse opzioni di personalizzazione per ogni esigenza del cliente. Speciali utensili di miscelazione con raschiatori laterali e inferiori. Il timer e il regolatore della temperatura sono di serie. Coperchio speciale con piccola tramoggia per controllare il prodotto o aggiungere alcuni ingredienti senza fermare la macchina. Facile svuotamento della vasca, grazie ad un fermo possiamo fermare in qualsiasi posizione di rotazione la vasca. Rubinetto di scarico (opzionale). I cuocicrema modelli 200,300 e 500 lt sono dotati di serie di velocità variabile, sistema di ribaltamento vasca motorizzato e rubinetto vasca. Il cuocicrema MC è un ottimo strumento per realizzare da zero tutti i tipi di torroni alle mandorle. Il cuocicrema è un riscaldatore e miscelatore di alta qualità. Utilizzando il concetto di cottura a bagnomaria è possibile ottenere ottimi risultati.

I cuocicrema sono una famiglia di macchine elettriche molto apprezzate adatte alla preparazione, miscelazione e cottura di diversi prodotti nei panifici, nelle pasticcerie e in tutta l'industria alimentare. Utilizzando il concetto di cottura a bagnomaria è possibile ottenere ottimi risultati di prodotti come marmellate, confetture, creme al cioccolato, marzapane ecc.


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